Nutukimas yra tokia organizmo būklė, kai, daugiausia riebalinio audinio sąskaita, kūno masė padidėja tiek, kad kūno masės indeksas (KMI) tampa didesnis nei 30kg/m2. Tai būklė, didinanti sergamumo ir mirtingumo riziką. Kai KMI didesnis nei 25 kg/m2, bet mažesnis nei 30 kg/m2, nustatomas antsvoris. Dėl riebalinio audinio pertekliaus sutrinka kai kurios organizmo funkcijos, vystosi įvairios ligos ir sutrikimai. Esant didesniam antsvoriui, atsiranda dusulys fizinio krūvio metu, greičiau pavargstama, padidėja prakaitavimas.