Laktozės netoleravimas yra nesugebėjimas pasisavinti laktozės (cukrus, kuris dominuoja piene). Iš nesuskaidytos laktozės pasigamina pieno ir riebalų rūgštys, kaupiasi dujos, žarnyne prasideda rūgimo procesas ir pasireiškia įvairūs simptomai. Virškinimo sutrikimai pavartojus pieno produktų gali varginti nuo gimimo arba atsirasti vyresniame amžiuje.
