Vitaminas E (Tokoferolis)

Vitaminas E (tokoferolis) – tai riebaluose tirpus vitaminas, antioksidantas, šalinantis laisvuosius radikalus ir apsaugantis organizmo ląstelių membranas nuo pažeidimo, vitaminą A nuo oksidacinio suardymo. Tokoferolis taip pat reikalingas normaliai širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklai. Žinoma, kad jis sumažina trombocitų agregaciją endotelio paviršiuje, kas gali būti reikšminga vainikinių širdies kraujagyslių aterosklerozės ir trombozės rizikos atžvilgiu. E vitaminas – tai ne viena konkreti medžiaga, bet aštuonių junginių, vadinamų tokoferoliais ir tokotrienoliais, grupė. Alfa-tokoferolis yra aktyviausia šio vitamino forma. Natūralios vitamino E formos žymimos su priešdėliu „d-“, o sintetinės – priešdėliu „dl-“.

Vitamino E nauda

Plačiau aptarsime, kokiu poveikiu grindžiama vitamino E nauda.

Gero regėjimo palaikymas

Tyrimais įrodyta, kad šis vitaminas gali padėti sumažinti amžinės geltonosios dėmės (makulos) degeneracijos progresavimą tiems, kuriems jau yra pasireiškę pirmieji šios ligos simptomai. Kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad tokoferolis gali apsaugoti ir nuo kataraktos. Tačiau toks šio vitamino poveikis nėra pilnai įrodytas. 

Oksidacinio streso mažinimas

Laisvieji radikalai silpnina ir ardo sveikas kūno ląsteles. Taip pat jie gali turėti įtakos lėtinių sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, atsiradimui. Oksidacinis stresas pasireiškia esant disbalansui tarp antioksidantų apsaugos ir reaktyviųjų deguonies rūšių arba laisvųjų radikalų. Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, taip apsaugodami nuo ląstelių pažeidimo. Kuomet vartojamas kaip papildas, antioksidaciniu poveikiu pasižymintis E vitaminas gali padėti palengvinti arba valdyti tam tikras lėtines ligas. 

Osteoartrito simptomų lengvinimas

Osteoartritas – lėtinė liga, pasireiškianti sąnarių degeneracija, dėl kurios atsiranda skausmas ir sustingimas. Vieno tyrimo rezultatai atskleidė, kad žmonėms, sergantiems vėlyvosios stadijos osteoartritu, tokoferolis padeda pagerinti klinikinius simptomus ir sumažinti oksidacinį stresą.

Diabeto valdymas

Cukrinis diabetas – dar viena lėtinė liga. Ji susijusi su atsparumu insulinui ir padidėjusiu oksidaciniu stresu organizme. Tyrimais įrodyta, kad E vitaminas gali padėti atitolinti šios ligos pradžią ir palengvinto jos simptomus.

Plaukų augimo skatinimas

Antioksidacinės tokoferolio savybės padeda atstatyti pažeistus plaukų folikulus ir apsaugoti plaukus nuo viršutinio jų sluoksnio irimo. Tai gali lemti greitesnį plaukų augimą. Be to, E vitaminas giliai maitina juos iš vidaus. Dėl šios priežasties plaukai gali tapti sveikesni ir labiau blizgantys. Manoma, kad tokoferolis netgi gali pristabdyti priešlaikinį plaukų žilimą.

Vitamino E nauda tuo nesibaigia. Taip pat tiriamas jo poveikis gydant įvairias degeneracines ligas, tokias kaip vainikinių širdies arterijų liga, kognityvinis sutrikimas, vėžys.

Vitaminas E odai

Vitaminas E odai naudingas dėl daugelio priežasčių:

• Drėkinimas. Moksliškai įrodyta, kad produktai, kurių sudėtyje yra tokoferolio, gali drėkinti odą. Tačiau nėra nustatyta sąsajų tarp šio vitamino papildų vartojimo ir odos drėkinimo. Todėl norint vitaminą E naudoti kaip drėkinamąją priemonę reikėtų rinktis vietiškai naudojamus produktus.
• Kova su raukšlėmis. Šis vitaminas gali būti naudingas kovojant su raukšlėmis ir kitais su amžiumi susijusiais odos pokyčiais. Jis netgi gali padidinti kolageno, skatinančio odos elastingumą, gamybą, o tai padeda apsaugoti odą nuo senėjimo požymių.
• Kova su UV spindulių sukeltais pažeidimais. Keletas tyrimų įrodo, kad E vitaminas gali būti naudingas gydant saulės poveikio sukeltus odos pažeidimus. Visgi daugumą jų iki šiol buvo atlikti su gyvūnais arba naudojant žmogaus ląsteles laboratorijoje. Manoma, kad kartu su apsauga nuo saulės naudojamas tokoferolis suteikia papildomos naudos odai. Tačiau svarbu pabrėžti, kad jis pats neapsaugo nuo UV spindulių. 
• Žaizdų gijimo skatinimas. Manoma, kad tokoferolio trūkumas gali sulėtinti žaizdų gijimą. Pakankamas šio vitamino kiekis gali turėti priešingą poveikį. Visgi dar trūksta tyrimų, kurie tai įrodytų. 

Uždegimo mažinimas. Uždegimas – organizmo reakcija į sužalojimą arba infekciją. Jis gali sukelti skausmą, odos spalvos pasikeitimą, patinimą. Daugelis įprastų odos ligų, taip pat ir aknė, sukelia uždegimą. Klinikiniais tyrimais nustatyta, kad vitamino E papildai gali mažinti uždegimą.

E vitaminas įprastai įeina į brandžiai odai skirtos kosmetikos sudėtį. Taip pat jo dažnai yra produktuose, skirtuose žaizdoms gydyti. Kadangi tokoferolis padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, jis gali padėti apsaugoti odą nuo aplinkos veiksnių. 

Vitamino E trūkumas

Vitamino E trūkumas sukelia motorines ir sensorines neuropatijas, pasireiškiančias raumenų silpnumu, aptirpimu, dilgčiojimu galūnėse, sutrikusiu vaikščiojimu. Jis gali atsirasti dėl netinkamos mitybos arba dėl žarnyno malabsorbcijos. 

Dažniausiai vitamino E trūkumas pasireiškia asmenims, ypač vaikams, sergantiems žarnyno, kasos ligomis, lėtine cholestaze, celiakija, cistine fibroze.

Vitaminas E maiste

Daugelyje maisto produktų yra vitamino E. Jo ypač gausu augaliniuose aliejuose, riešutuose, sėklose, vaisiuose ir daržovėse:

• kviečių gemalų aliejuje;
• saulėgrąžų, dygminų ir sojų pupelių aliejuje;
• saulėgrąžų sėklose;
• migdoluose;
• žemės riešutuose;
• svieste;
• burokėlių lapuose;
• špinatuose;
• moliūguose;
• raudonosiose paprikose;
• šparaguose;
• manguose;
• pomidoruose;
• avokaduose.

Pakankamas tokių maisto produktų suvartojimas gali padėti palaikyti tinkamą vitamino E kiekį organizme.